Что вы узнаете на курсе?
За 5 уроков вы получите эффективный
алгоритм создания многоярусных тортов,
СТАНЕТЕ СВАДЕБНЫМ КОНДИТЕРОМ И УЗНАЕТЕ:
• Как выделяться среди других кондитеров
и быть заметным для заказчиков
• Как поднять ценник на свои работы
и увеличить свой доход
• Как работать не только в свадебный сезон,
но и брать сложные заказы в течение всего года
• Как перестать работать по ночам и найти время на себя и близких
• Как получать стабильные заказы и быть уверенным в себе специалистом
алгоритм создания многоярусных тортов,
СТАНЕТЕ СВАДЕБНЫМ КОНДИТЕРОМ И УЗНАЕТЕ:
• Как выделяться среди других кондитеров
и быть заметным для заказчиков
• Как поднять ценник на свои работы
и увеличить свой доход
• Как работать не только в свадебный сезон,
но и брать сложные заказы в течение всего года
• Как перестать работать по ночам и найти время на себя и близких
• Как получать стабильные заказы и быть уверенным в себе специалистом
Торт из программы онлайн-интенсива
Эта программа подойдет тебе, если ты:
Опытный кондитер, который застрял на одном месте, и хочешь новый виток в развитии
Новичок и никогда не делал никаких тортов, но хочешь сразу войти в престижную и эксклюзивную нишу
Любитель и просто хочешь радовать близких ярусными шедеврами
ПРОГРАММА
Модуль 1: "Создание 5-ярусного торта с нуля"
Урок 1. Подготовительный этап: алгоритм проектирования любого ярусного торта и система расчета ингредиентов на него
Урок 2. Стабильные начинки для ярусного торта. Подробные рецептурные карты по трём начинкам + работа с муляжами.
Урок 3. Выравнивание ганашем тортов стандартной и нестандартной форм, работа с трафаретом, велюр.
Урок 4. Укрепление ярусного торта и конструкция. Работа с межъярусами.
Урок 5. Декор из вафельной бумаги
Результат модуля:
Поймёте алгоритм создания ярусных тортов и научитесь создавать их с нуля любой сложности
Урок 2. Стабильные начинки для ярусного торта. Подробные рецептурные карты по трём начинкам + работа с муляжами.
Урок 3. Выравнивание ганашем тортов стандартной и нестандартной форм, работа с трафаретом, велюр.
Урок 4. Укрепление ярусного торта и конструкция. Работа с межъярусами.
Урок 5. Декор из вафельной бумаги
Результат модуля:
Поймёте алгоритм создания ярусных тортов и научитесь создавать их с нуля любой сложности
Модуль 2: "Свадебный маркетинг для кондитеров"
Урок 1. Пошаговый план выхода на свадебный рынок. Привлечение заказов.
Урок 2. Идеальный ассортимент и дегустации.
Урок 3. Ценообразование: что и как считать?
Урок 4. Алгоритм приема заказов и продаюшая переписка с примерами текстовых шаблонов на различные темы.
Урок 5. Организация производственных процессов.
Результат модуля:
Поймёте как зайти на свадебный рынок, научитесь привлекать заказы и управлять своим доходом.
Урок 2. Идеальный ассортимент и дегустации.
Урок 3. Ценообразование: что и как считать?
Урок 4. Алгоритм приема заказов и продаюшая переписка с примерами текстовых шаблонов на различные темы.
Урок 5. Организация производственных процессов.
Результат модуля:
Поймёте как зайти на свадебный рынок, научитесь привлекать заказы и управлять своим доходом.
МЕТОД
Самое главное преимущество этого онлайн-интенсива в том, что я даю вам готовый алгоритм создания ярусных тортов.
И после вы сможете реализовать абсолютно любой проект.
Вам не нужно будет проходить дополнительные обучения для каждого нового «сложного» заказа.
И после вы сможете реализовать абсолютно любой проект.
Вам не нужно будет проходить дополнительные обучения для каждого нового «сложного» заказа.
ОТЗЫВЫ УЧЕНИКОВ КУРСА
ТАРИФЫ
Шеф ярусов
1 модуль: Создание с 5-ярусного торта с межъярусной конструкцией, муляжами и декором с нуля
•
Алгоритм проектирования ярусного торта
•
Система расчета ингредиентов
•
2. Модуль: Свадебный маркетинг для кондитеров
•
2 групповые зум-консультации с обратной связью от Софьи: по вопросам 1 и 2 модулей
•
Пошаговый план выхода на свадебный рынок
•
Алгоритм приема заказов: как не упустить клиента в переписке и точно принять техзадание на торт его мечты
•
Пример идеального свадебного ассортимента и ценообразование + рекомендации по проведению дегустаций
•
Как организовать все процессы
•
6 месяцев доступ к обучению
•
Есть варианты рассрочки
•
•
Алгоритм проектирования ярусного торта
•
Система расчета ингредиентов
•
•
•
•
•
•
•
6 месяцев доступ к обучению
•
Есть варианты рассрочки
•
КУПИТЬ
Свадебный шеф
1 модуль: Создание 5-ярусного торта с межъярусной конструкцией, муляжами и декором с нуля
•
Алгоритм проектирования ярусного торта
•
Система расчета ингредиентов
•
2. Модуль: Свадебный маркетинг для кондитеров
•
2 групповые зум-консультации с обратной связью от Софьи: по вопросам 1 и 2 модулей
•
Пошаговый план выхода на свадебный рынок
•
Алгоритм приема заказов: как не упустить клиента в переписке и точно принять техзадание на торт его мечты
•
Пример идеального свадебного ассортимента и ценообразование + рекомендации по проведению дегустаций
•
Как организовать все процессы
•
6 месяцев доступ к обучению
•
Есть варианты рассрочки
•
•
Алгоритм проектирования ярусного торта
•
Система расчета ингредиентов
•
2. Модуль: Свадебный маркетинг для кондитеров
•
2 групповые зум-консультации с обратной связью от Софьи: по вопросам 1 и 2 модулей
•
Пошаговый план выхода на свадебный рынок
•
Алгоритм приема заказов: как не упустить клиента в переписке и точно принять техзадание на торт его мечты
•
Пример идеального свадебного ассортимента и ценообразование + рекомендации по проведению дегустаций
•
Как организовать все процессы
•
6 месяцев доступ к обучению
•
Есть варианты рассрочки
•
КУПИТЬ
Ответы на основные вопросы
Да, конечно. У нас подключена оплата частями, варианты оплаты вы увидите после оформления заказа.
Да, после создания заказа выберите пункт «Оплата картой, выпущенной банком в других странах». Платёж пройдёт без проблем.
Нужно стандартное бытовое оборудование: духовка, холодильник, миксер, формы для выпечки и др. + стандартный кондитерский инвентарь: шпатель, поворотный столик, кондитерские мешки и др.
Если вы уже делали торты, то вы сможете приготовить ярусный торт с тем, что у вас уже есть сейчас.
Если вы уже делали торты, то вы сможете приготовить ярусный торт с тем, что у вас уже есть сейчас.
Обучение откроется сразу после оплаты, поэтому вы сможете осваивать уроки в комфортном для себя темпе. Доступ к материалам курса - 6 месяцев.
Электронный сертификат предоставляю по запросу. После просмотра всех видео-уроков курса и отработки материала на двух тортах.
Техподдержка