Рецептурные карты по топовым начинкам

• Этап за этапом приготовим топовые торты моего ассортимента, зарекомендовавшие себя годами работы на заказ и отзывами сотен благодарных клиентов.
• Поговорим о тонкостях технологии приготовления воздушных ровных бисквитов, однородных кремов и стабильных начинок - настолько подробно, что справится даже начинающий или любитель!
• Погрузимся в теорию ганашей и научимся создавать их новые рецептуры для прослойки тортов (на МК по Миндальному торту)

Подробная методичка с рецептурами и заметками по теории прилагается .

Доступ к видеозаписям мастер-класса - 6 месяцев.

Подходит для любого уровня подготовки.

Оплата и обучение возможны из любой страны мира.